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Receta de Fritos de atún

Son ricos y realmente muy rápidos de hacer, los fritos de atún los puedes disfrutar con las verduras que mas te gusten, su modo de preparación sencillo, los pasas por harina, huevo y pan rallado. Luego los fríes y los acompañas con una ensalada, un rico sandwich. Sirven como entrada o un acompañamiento al plato de fondo.

Para esta receta nosotros te recomendamos el atún en lomitos al agua, porque es más saludable; pero es muy importante que escurras bien el contenido de agua, ya que el aceite con el agua son una combinación explosiva a la hora de freírlos.

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Receta de Fritos de atún

Preparación

60 min

Cocción

4 min

Porciones

8

Calorías

45 kcal

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1

    En un bowl, desmenuza el atún, la mostaza, el zeste de limón, el perejil, el cebollín, la pizca de sal, la pimienta negra molida.

  2. 2

    añade dos huevos, y anda revolviendo. Si esta líquido no añadimos mas huevo, pero si esta muy seco añade el último huevo.

  3. 3

    con las manos limpias, anda haciendo bolitas de atún y luego aplástalas.

  4. 4

    Pásalas por harina, huevo, y pan rallado.

  5. 5

    Mándalas a la heladera (refrigéralas) por una hora para que se compacten.

  6. 6

    Fríelas en abundante aceite, a llama baja por unos minutos hasta que se doren.

  7. 7

    Sácalas del aceite y ponlas sobre una rejilla para que el aceite escurra.

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