Receta de Mantecados con harina de avena.

Acompáñame y veamos cómo hacer Mantecados con harina de avena.

Instrucciones:

Paso 1
• Empezaremos tostando las harinas, echamos en una sartén grande las dos harinas y las calentamos a temperatura media, le daremos vueltas de vez en cuando hasta que tomen un ligero color amarillo y huelan como a palomitas.
Paso 2
• Echamos las harinas en un bol grande o en la bandeja del horno, bien extendidas y dejamos que se enfríen.
Paso 3
• Precalentamos el horno a 180º C.
Paso 4
• En un bol grande ponemos las harinas y mezclamos con el azúcar glass, la canela y el aceite.
Paso 5
• Una vez que todo esta bien amasado, mejor con la mano, lo extendemos con un rodillo y dejaremos un grosor de unos dos centímetros y cortamos con un cortapastas o un vaso. También podemos hacer un rollo con la masa y los cortamos en trozos, si hiciera falta porque la masa este un poco blanda, la podemos meter en la nevera una hora envueltos en papel film.
Paso 6
• Los colocamos en la bandeja de horno, encima de papel vegetal y horneamos unos 10-12 minutos.
Paso 7
• Dejamos que enfríen y no los tocamos en un rato porque se nos romperán.
Paso 8
• Espolvoreamos con azúcar glass y para su mejor conservación los guardamos en una caja metálica.
Paso 9
• Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!