Maíz Choclo
Fácil
Tamales de mole
75 min
Arroz
Intermedio
Receta de Tamales de Arroz
Los tamales de arroz son una versión diferente y deliciosa de los tamales tradicionales. Esta receta combina arroz, pollo y verduras, envueltas en hojas de maíz y cocidas al vapor. Son perfectos para una cena especial o una reunión con amigos y familiares.
Los tamales de arroz son una deliciosa opción para disfrutar de la gastronomía latina. Esta receta es un poco laboriosa, pero el resultado final es un plato lleno de sabor y textura. ¡Que los disfrutes!
Preparación
45 min
Cocción
90 min
Porciones
10
Ingredientes
Instrucciones
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1
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén suaves.
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2
Agrega el choclo y las arvejas y cocina durante 5 minutos más.
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3
Agrega el arroz, el pollo y el caldo de pollo. Mezcla bien y cocina durante 10 minutos más. Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien.
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4
Remoja las hojas de maíz en agua caliente durante 30 minutos. Luego, escúrrelas y sécalas.
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5
Toma una hoja de maíz y coloca una cucharada grande de la mezcla de arroz y pollo en el centro. Envuelve la hoja formando un paquete y ata con hilo de cocina.
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6
Coloca los tamales en una olla grande para tamal y agrega agua hasta cubrir la mitad de los tamales. Cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que los tamales estén cocidos.
