Receta de Ensalada de Papaya Verde

Ingredientes

• 1 papaya verde, rallada
• 2 tomates, cortados en gajos
• 2 dientes de ajo
• 3-4 chiles tailandeses
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharada de pasta de tamarindo
• 1 cucharada de azúcar de palma
• 2 cucharadas de cacahuetes tostados
• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones

1. 1

   Machaca el ajo y los chiles en un mortero.

2. 2

   Agrega la papaya rallada y los tomates, y machaca ligeramente.

3. 3

   Mezcla la salsa de pescado, el jugo de lima, la pasta de tamarindo y el azúcar de palma.

4. 4

   Añade los cacahuetes tostados y decora con cilantro fresco.

5. 5

   Sirve inmediatamente y disfruta del auténtico sabor de Som Tum.