Receta de Verrines de Salmón y Aguacate

Ingredientes

• 1 aguacate maduro, machacado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 de taza de yogur griego
• Sal y pimienta al gusto
• 4 onzas de salmón ahumado, picado
• 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
• 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
• 1/4 de taza de pepino, finamente picado
• 4 vasitos pequeños o copas de verrine

Instrucciones

1. 1

   En un bol, combina el aguacate machacado, el jugo de limón, el yogur griego, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.

2. 2

   En cada copa de verrine, comienza agregando una cucharada de la mezcla de aguacate como capa inferior.

3. 3

   Luego, agrega una capa de salmón ahumado picado sobre la mezcla de aguacate.

4. 4

   Espolvorea cebollas verdes en rodajas y eneldo fresco sobre la capa de salmón.

5. 5

   Añade una capa de pepino finamente picado para dar un toque refrescante.

6. 6

   Repite las capas hasta que las copas de verrine estén llenas, terminando con una guarnición de eneldo en la parte superior.

7. 7

   Enfría las verrines en el refrigerador durante al menos 15 minutos antes de servir.

8. 8

   Sirve estas Verrines de Salmón y Aguacate como elegantes aperitivos en tu próxima reunión y observa cómo tus invitados disfrutan de los sabores y la presentación. ¡Disfruta!