El Pão de Açúcar es un postre brasileño tradicional que combina la dulzura del azúcar con la textura única de la harina de yuca y el coco rallado. Su nombre, que significa 'pan de azúcar', hace referencia a su forma redondeada y a su intenso sabor dulce. Esta receta es perfecta para quienes buscan un dulce fácil de preparar, con ingredientes sencillos y un resultado sorprendente.
Este dulce tiene una textura ligeramente masticable por dentro y una capa exterior suave, gracias a la combinación de coco y jarabe de azúcar. Es ideal para acompañar un café, como postre ligero o para compartir en celebraciones. Además, su preparación no requiere horno: solo una cacerola y un poco de paciencia para dar forma a las bolitas.
Anímate a preparar este bocado tropical que conquista por su sabor y simplicidad.
Preparación
30 min
Porciones
12
En una cacerola, combina el azúcar, el agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición y deja que hierva a fuego lento hasta que se forme un jarabe espeso.
Añade el coco rallado y la mantequilla, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
Incorpora la harina de yuca y el extracto de vainilla, continuando la cocción hasta que la mezcla espese y comience a desprenderse de los lados de la cacerola.
Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
Da forma a la mezcla en pequeñas bolas y colócalas en una bandeja para hornear para que se enfríen por completo.
¡Sirve y disfruta de tu Pão de Açúcarin casero!
