Receta de Beignets

Ingredientes

• 1 taza de agua tibia (110°F/43°C)
• 1/4 de taza de azúcar granulada
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche entera
• 1 huevo grande
• 4 tazas de harina de todo uso
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• Aceite vegetal, para freír
• Azúcar glas, para espolvorear

Instrucciones

1. 1

   En un bol para mezclar, combina agua tibia, azúcar y levadura. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumoso.

2. 2

   En un bol aparte, calienta la leche en el microondas hasta que esté tibia, luego agrégala a la mezcla de levadura junto con el huevo y la sal. Revuelve bien.

3. 3

   Agrega gradualmente la harina y la mantequilla ablandada a la mezcla. Amasa la masa hasta que quede suave y elástica.

4. 4

   Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.

5. 5

   Calienta aceite vegetal en una olla profunda o freidora a 350°F (175°C).

6. 6

   Estira la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Córtala en cuadrados de 2 pulgadas.

7. 7

   Coloca cuidadosamente algunos beignets a la vez en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados en ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

8. 8

   Sácalos con una espumadera y escúrrelos sobre papel de cocina.

9. 9

   Espolvorea generosamente los beignets calientes con azúcar glas.

10. 10

    ¡Sirve tus beignets caseros frescos y disfruta!

11. 11

    Consejo: ¡Asegúrate de servirlos mientras aún estén calientes para la mejor experiencia!