Receta de Bougatsa

Ingredientes

• 1 paquete de hojas de masa filo
• 1 taza de sémola
• 4 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 4 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar glas para espolvorear
• Canela en polvo para decorar

Instrucciones

1. 1

   En una cacerola, combina la sémola, el azúcar y la leche. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y se convierta en una crema. Retira del fuego, agrega la mantequilla y deja enfriar.

2. 2

   Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa una fuente de horno.

3. 3

   Bate los huevos y el extracto de vainilla. Añádelos lentamente a la crema de sémola, mezclando bien.

4. 4

   Coloca la mitad de las hojas de filo en la fuente de horno, pincelando cada capa con mantequilla derretida.

5. 5

   Vierte la crema sobre las capas de filo.

6. 6

   Coloca el resto de las hojas de filo encima, pincelando cada capa con mantequilla.

7. 7

   Haz cortes en las capas superiores de filo en forma de cuadrados o triángulos.

8. 8

   Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado.

9. 9

   Saca del horno, espolvorea con azúcar glas y decora con canela.

10. 10

    Sirve caliente y disfruta de tu Bougatsa casera.