Pescados
Fácil
Poke bowl de atún.
45 min
Pescados
Fácil
Receta de Chupe de atún
Redacción Vida Recetas
El chupe de atún es un clásico de la cocina chilena, un plato gratinado y reconfortante que combina el sabor del atún con una base de pan remojado en leche y crema. Originario de la zona centro-sur de Chile, este guiso horneado es perfecto para un almuerzo familiar o una cena informal, y se destaca por su textura cremosa y su costra dorada de queso. La clave de esta receta fácil está en el remojo del pan, que le da cuerpo y suavidad al relleno, y en el sofrito de cebolla y zanahoria, que aporta dulzor y profundidad. El resultado es un plato versátil que admite variaciones: puedes agregar huevo duro, aceitunas o incluso mariscos. Se sirve tradicionalmente en platos de greda (barro), que mantienen el calor y realzan la presentación. Ideal para quienes buscan una preparación sencilla con ingredientes accesibles, este chupe de atún es una opción nutritiva y llena de sabor que encantará a grandes y chicos. Acompáñalo con una ensalada fresca o con plátanos al horno para una experiencia completa.
Cocción
30 min
Porciones
15
Ingredientes
Instrucciones
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1
En un bowl poner el pan con la leche y la crema, dejar reposar por 20 min
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2
Sofreír la cebolla con la zanahoria
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3
Quitar agua del atún y mezclar con pan y sazonar a gusto
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4
Disponer mezcla en platos de greda y poner capa de queso rallado, dejar en horno por 30 minutos a 180°.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Chupe de atún?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Chupe de atún?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 15 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
