Redacción Vida Recetas
Los canapés navideños son una opción elegante y versátil para sorprender a tus invitados durante las fiestas. Estos bocados fríos, elaborados con pan de molde y rellenos variados, se han convertido en un clásico de las celebraciones por su facilidad de preparación y su presentación vistosa. Originarios de la tradición europea de aperitivos, los canapés se adaptan perfectamente a la cocina navideña, permitiendo combinaciones infinitas con ingredientes típicos de la temporada.
Esta receta de canapés navideños es ideal para quienes buscan una opción rápida y sin complicaciones, ya que no requiere cocción y se puede preparar con antelación. La técnica base consiste en aplanar rebanadas de pan de molde, untarlas con distintos rellenos como queso crema, salmón ahumado o jamón, y enrollarlas para formar rollos que se cortan en porciones individuales. Cada variante ofrece un sabor distinto: el rollo de salmón ahumado con queso de finas hierbas y huevas de lumpo aporta un toque sofisticado; el de jamón york con queso cheddar y huevo rallado resulta más clásico; y el de cangrejo con atún es ligero y sabroso.
Estos canapés son perfectos para servir como aperitivo en la cena de Nochebuena o como parte de una mesa de picoteo. Puedes personalizarlos con los ingredientes que más te gusten, e incluso añadir bolitas de melocotón o cuadritos de queso para decorar. Con esta receta, conseguirás unos canapés navideños que encantarán a todos.
Cocción
60 min
Porciones
6
ROLLO DE SALMÓN AHUMADO
Colocamos encima de un papel de horno, cuatro rebanadas de pan de molde, sobreponiendolas como se ven en las fotos.
Las aplanamos con ayuda de un rodillo, para que se nos junten. Untamos una capa fina de queso finas hierbas. Cubrimos con unas lonchas de salmón ahumado.Ponemos film por encima y con cuidado damos la vuelta.Retiramos el papel, untamos otra fina capa de queso, echamos huevas de lumpo.y enrollamos, con ayuda del film, para hacer un rulo, que dejamos bien apretado en la nevera.
ROLLO DE JAMÓN
Untamos el pan con mayonesa, ponemos jamón cocido, damos la vuelta, untamos con mayonesa, colocamos queso cheddar, lechuga picada.Rallamos huevo cocido y enrollamos.
ROLLO DE CANGREJO
Pan, queso crema, fiambre de cangrejo.Damos la vuelta, untamos una mezcla de atún con mayonesa, colocamos palitos de cangrejo en fila, a lo ancho, en el borde más cercano a nosotros, y enrollamos.
CANAPÉ CUADRADO DE ATÚN
Rebanada de pan de molde.Untamos con una mezcla de atún con mayonesa.Ponemos encima otra rebanada de pan, volvemos a untar, tercera rebanada de pan, volvemos a untar, y decoramos con huevo cocido rallado, y crujiente de queso.Cortaremos en tres partes a lo largo y cada parte en dos.Nos salen 6 canapés.
CANAPÉ CUADRADO DE JAMÓN
Rebanada de pan, untamos con paté de jamón, pan, paté de jamón, pan y queso crema, Decoramos con crujiente de jamón
picado y un trozo de crujiente de queso.
CANAPÉ CUADRADO DE SALMÓN AHUMADO
Machacamos un aguacate, con sal, pimienta y zumo de limón.
Rebanada de pan que untamos con la crema de aguacate. Pan, untamos esta rebanada con queso finas hierbas.Ponemos otra rebanada encima, volvemos a untar con queso, y cubrimos con las lonchas de salmón ahumado.
PARA LAS TARTALETAS
Batimos150 gr de queso crema sabor salmón con, 25 gr de salmón ahumado, un poco de mayonesa y eneldo. Tenemos que conseguir una crema, con una consistencia, que nos permita meterla en una manga pastelera, y rellenar las tartaletas.
Yo, los preparo con antelación. Los rollitos los guardo en el film y los sándwich los dejo sin cubrir la parte de arriba y envueltos también en film, para que no se seque el pan.
El crujiente de jamón lo hago poniendo unas lonchas de jamón sobre papel de cocina y en un plato lo llevo al microondas y voy poniendo de 10 segundos cada vez, hasta que se seca. Luego lo pico un poco y listo.
*El crujiente de queso lo hago, poniendo un poco de queso rallado(4 quesos, pero podéis poner el que os guste), sobre un plato, haciendo montoncitos y lo llevo al micro de la misma manera, hasta que se funda, dejamos enfriar y ya está el crujiente hecho.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
