Receta de Mi Pissaladière

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre, descongelada
• 4 cebollas grandes, en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
• Sal y pimienta negra al gusto
• 12-16 aceitunas negras, deshuesadas y cortadas por la mitad
• 6-8 filetes de anchoa en aceite
• Ramas de romero fresco para decorar (opcional)

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a 400°F (200°C).

2. 2

   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas en rodajas finas y cocínalas lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se vuelvan suaves, doradas y caramelizadas. Este proceso puede tomar alrededor de 15-20 minutos. Agrega el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta negra durante los últimos minutos de cocción. Reserva.

3. 3

   Estira la lámina de masa de hojaldre descongelada en un rectángulo y luego transfiérela a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

4. 4

   Extiende la mezcla de cebolla caramelizada de manera uniforme sobre la masa de hojaldre, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.

5. 5

   Coloca las aceitunas negras partidas por la mitad y los filetes de anchoa sobre las cebollas en un patrón atractivo.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y hinchada, y los ingredientes estén ligeramente dorados.

7. 7

   Decora con ramitas de romero fresco, si lo deseas, antes de servir.

8. 8

   Corta en cuadrados o rebanadas y disfruta de tu Pissaladière casera como un delicioso aperitivo o comida ligera. Combina maravillosamente con una copa de vino blanco bien frío. ¡Buen provecho!