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Receta de Pan blanco a la cerveza con masa madre en panificadora lidl

Receta de Pan blanco a la cerveza con masa madre en panificadora lidl

Deliciosos panes, saludables para acompañar con un delicioso café. Te enseñaré a como preparar un pan blanco.

Resumen de la receta

Cocción 45 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Masas y panes

Ingredientes

  • 200 ml Agua
  • 100 ml Cerveza Rubia
  • 25 grs Azúcar
  • 100 grs Masa Madre
  • 2 Cucharaditas Levadura Seca de Panadero
  • 250 grs Harina de Fuerza (0 / W más de 250 / >12% Proteínas)
  • 250 grs Harina Media Fuerza (00 / W 180 a 250 / 12 % Proteínas)
  • 2 Cucharaditas Sal Fina
  • 40 ml Aceite, utilicé AOVE

Acompáñame y veamos cómo hacer Pan blanco a la cerveza con masa madre en panificadora lidl

Instrucciones:

    Paso 1
  • Engrasamos la Cubeta y colocamos las Palas y Añadimos el Agua, Cerveza, Azúcar, Masa Madre y Levadura. Removemos bien la mezcla.
  • Paso 2
  • Encima de los ingredientes líquidos, colocamos las Harinas, Sal y Aceite. - NOTA: La Sal nunca debe estar en contacto con la Levadura o Masa Madre -. Programamos Menú 2 Esponjoso, con peso de 1000 gr y Tostado Alto. Le damos a la tecla ON.
  • Paso 3
  • Cuando esté la Panificadora amasando por primera vez, vigilamos que la masa tenga su punto óptimo de humedad, que lo compruebo con una espátula de madera, de tal forma, que la masa se quede enganchada en la espátula pero no se pegue en la cubeta, si no es así, añadimos 1 o 2 Cucharadas más de Agua o Harina.
  • Paso 4
  • Cuando empiece el segundo amasado, comprobaremos que la masa siga compacta y elástica. Y cuando acabe el tercer, corto y último amasado, retiramos las aspas y colocamos uniformemente la masa en la cubeta.
  • Paso 5
  • Una vez acabado el programa, sacamos la cubeta y dejamos el Pan templando dentro. Por último, desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
  • Paso 6
  • Y.... ¡¡Listo!!! Ya tenemos un Pan jugoso y muy rico para diario, hecho en casa sin conservantes ni colorantes.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pan blanco a la cerveza con masa madre en panificadora lidl y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pan blanco a la cerveza con masa madre en panificadora lidl para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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