Redacción Vida Recetas
Descubre cómo transformar un filete ruso sobrante en un delicioso sándwich fácil y rápido. Este sándwich de filete ruso es la solución perfecta para aprovechar restos de carne, convirtiéndolos en un almuerzo o cena ligera pero satisfactoria. Originario de la cocina casera, el filete ruso (una hamburguesa de carne picada con ajo y perejil) se combina aquí con queso mozzarella fundido, pimiento morrón y lechuga fresca, todo entre dos rebanadas de pan sin gluten tostado y untado con mantequilla.
Esta receta es perfecta para un desayuno contundente, una comida rápida o una cena ligera. Si no tienes filetes rusos hechos, la preparación es similar a la de una hamburguesa: mezcla carne picada con huevo, pan rallado y condimentos, forma los filetes y cocínalos a la plancha. Anímate a probar este sándwich lleno de sabor y textura.
Cocción
20 min
Porciones
4
En el hipotético caso de que no tengan hechos los filetes rusos, tendrán que majar en un mortero el perejil y el ajo picado, echarlo en un bol, añadirle el huevo fresco, la leche, el AOVE y la sal, batirlo conjuntamente, añadirle la carne picada y el pan rallado, mezclarlo uniformemente hasta conseguir la masa de los filetes rusos, coger dos cucharadas soperas de ella, hacer la bola de carne, aplastarla y moldearla, hacer el filete en la plancha con grill y reservarle para después.
Tostamos el pan, lavamos y cortamos el tallo de las hojas de lechuga, sacamos el pimiento morrón, lo cortamos en tiras y lo reservamos. Cuando el pan esté, le untamos mantequilla en una de las caras de las dos rebanandas; encima de la mantequilla ponemos el queso Mozzarella seguido del pimiento morrón, las hojas de lechuga, el filete ruso y la otra rebanada de pan con la cara de mantequilla sobre la carne. Lo emplatamos y servimos. Que aproveche.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
