Redacción Vida Recetas
La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, y esta versión rellena de atún le da un giro delicioso y práctico. Si buscas una receta fácil y rápida para sorprender a tu familia o invitados, esta tortilla es perfecta. La combinación de la clásica tortilla de patatas con un relleno cremoso de atún y mayonesa, acompañado de lechuga fresca, crea un contraste de texturas y sabores que encantará a todos.
Esta receta es ideal para una comida informal, un picnic o incluso como plato principal ligero. El atún aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, mientras que la lechuga añade frescura y un toque crujiente. La tortilla se prepara de forma tradicional, pero con un truco: añadir un chorrito de leche a los huevos batidos para que quede más esponjosa.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
3
Calorías
300 kcal
Primero hacemos la tortilla, cortando las patatas, salándolas y friéndolas como tengamos costumbre.
Luego retiramos el aceite de freír y añadimos los huevos batidos con un chorrito de leche, que hará que quede más espojosa.
La cuajamos y reservamos.
Una vez tibia, la cortamos por el medio y la rellenamos.
Para el relleno, mezclamos el atún, escurrido, con la mayonesa, y ponemos sobre la mitad inferior de la tortilla.
Cortamos la lechuga muy menudita y la ponemos sobre el atún.
Cubrimos con la otra mitad de la tortilla.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
