Receta de Tortilla de espinacas

Name: Tortilla de espinacas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porciones

Probaremos una receta rica y saludable, veamos como preparar una Tortilla de espinacas, si bien usaremos aceite vegetal, podemos utilizar aceite de oliva para intentar ser algo más saludables, eso si cabe destacar que aun así es aceite, pero vamos que es solo un poquito, la espinaca como muchos saben es un alimento excepcional mente nutritivo, ¿A que no viste Popeye el marino alguna vez? jajaja, bueno fuera de ser un simple dibujo animado, las espinacas con ese verde intenso tan característico nos brinda muchos beneficios para la piel y el cabello, proporcionándonos proteínas, hierro, vitaminas y minerales, pero por sobretodo potasio y magnesio.

2 Porciones

5 min Preparación

20 min Cocción

Intermedio

Saludables

Ingredientes

450 gr. de hojas de espinaca fresca o congelada
2 cucharaditas de cebolla cortada fina
30 gr. de margarina o aceite vegetal
4 huevos
Sal
Pimienta blanca
4 cucharadas de agua
Nuez moscada rallada

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortilla de espinacas

Instrucciones:

Paso 1

Asar las cebollas en 20 gr. de margarina o aceite vegetal hasta que se doren.

Paso 2

Agregar la espinaca y dejarla a fuego suave 15 minutos, luego poner a punto en 4 a 5 minutos.

Paso 3

Añadir la sal.

Paso 4

Sazonar la espinaca con la pimienta recién rallada y nuez moscada rallada.

Paso 5

Batir los huevos con el agua y sal.

Paso 6

Calentar la mitad restante de la margarina o aceite y echar en ella la mitad de la masa de huevo hasta que se coaqule: adquirirá un color marrón claro en su parte inferior y quedará seca en la superior.