Receta de Atún Marinado en Soja (Maguro Zuke)

Ingredientes

• 200g de atún sashimi fresco
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 1/4 de taza de mirin
• 1 rodaja de jengibre (cortada en rodajas finas)
• 1 diente de ajo (picado)
• 1/2 tallo de cebolla verde (cortado en rodajas finas)

Instrucciones

1. 1

   Corta el atún sashimi fresco en trozos del tamaño de bocados.

2. 2

   En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el mirin, el jengibre, el ajo y la cebolla verde.

3. 3

   Sumerge los trozos de atún en la mezcla, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme. Deja marinar durante 10 minutos.

4. 4

   Coloca el atún marinado en un plato, recortando cualquier exceso de marinada.

5. 5

   Opcionalmente, espolvorea con semillas de sésamo blanco y sirve con arroz al vapor. ¡Disfruta de tu delicioso Atún Marinado en Soja!