Receta de Banh Pate So

Ingredientes

• 2 hojas de hojaldre congelado, descongeladas
• 200g de cerdo picado
• 100g de pollo picado
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 1 huevo batido (para el lavado de huevo)
• Semillas de sésamo para decorar

Instrucciones

1. 1

   En una sartén, saltea la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén fragantes.

2. 2

   Agrega la carne de cerdo y pollo picada, y cocina hasta que ya no estén rosados.

3. 3

   Sazona la carne con polvo de cinco especias, pimienta negra, azúcar y salsa de pescado. Mezcla bien y deja enfriar.

4. 4

   Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

5. 5

   Extiende las hojas de hojaldre y córtalas en cuadrados o rectángulos.

6. 6

   Coloca una cucharada de la mezcla de carne en cada cuadrado de hojaldre.

7. 7

   Dobla el hojaldre sobre el relleno para crear una forma de triángulo o rectángulo. Sella los bordes con un tenedor.

8. 8

   Pincela la parte superior de los pasteles con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo para decorar.

9. 9

   Coloca los pasteles en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

10. 10

    Sirve tu Banh Pate So caliente como un delicioso aperitivo. ¡Disfruta!

11. 11

    Nota: También puedes congelar estos pasteles antes de hornearlos y almacenarlos para su uso futuro. Simplemente hornéalos desde el congelador durante unos minutos adicionales.