Pescados
Fácil
Mejillones al vino.
15 min
Mariscos
Intermedio
Receta de Pastas con mejillones al vino blanco
Esta receta de pastas con mejillones al vino blanco es un plato delicioso y fácil de preparar. Los mejillones se cocinan en una sartén con cebolla, ajo, pimientos y vino blanco, obteniendo una salsa muy sabrosa que se aliña con la pasta cocida.
El resultado es un plato completo y lleno de sabor, ideal para compartir en una cena o reunión con amigos. Además, gracias a que se prepara con ingredientes sencillos y económicos, es una opción ideal para preparar en cualquier momento. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con una deliciosa cena!
Preparación
30 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Ingredientes
Instrucciones
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1
Limpia los mejillones, eliminando el barbo y la "barba" que tienen en el interior. Lávalos bien bajo el grifo y escúrrelos.
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2
En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
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3
Agrega los pimientos picados y saltéalos durante unos minutos más.
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4
Añade los mejillones a la sartén y saltéalos junto con los otros ingredientes durante unos minutos más.
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5
Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y deja que se cocinen los mejillones durante unos minutos más, hasta que se abran.
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6
Mientras tanto, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y añádela a la sartén con los mejillones.
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7
Aliña la pasta con los mejillones con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
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8
Sirve la pasta caliente, espolvoreada con perejil fresco picado.
