El croissant es un ícono de la repostería francesa, pero en esta receta lo llevamos a otro nivel al envolverlo en tocino crujiente. Estos croissants rellenos de huevo revuelto y queso cheddar son perfectos para un desayuno o brunch contundente, combinando la hojaldrada textura del pan con el sabor salado y ahumado del tocino. Originarios de Francia, los croissants se han adaptado en todo el mundo, y esta versión salada es ideal para quienes buscan un platillo sustancioso y lleno de sabor. La preparación es sencilla: se hornea el tocino hasta que esté medio cocido, se prepara un revuelto de huevo con queso, y se enrolla todo en la masa de media luna antes de hornear. El resultado es un bocado dorado y crujiente por fuera, con un interior cremoso y jugoso. Esta receta rinde aproximadamente 24 piezas, perfectas para compartir en reuniones familiares o para preparar con anticipación. Si te encanta el croissant clásico, esta versión con tocino te sorprenderá con su combinación de texturas y sabores.
Preparación
20 min
Cocción
12 min
Porciones
1
Calorías
350 kcal
Prepare el tocino: Precaliente el horno a 200 grados y prepare una bandeja para hornear con una rejilla para hornear.
Arregle el tocino en la rejilla en una sola capa.
Hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que esté medio cocido.
Retirar para enfriar.
Calienta una sartén grande a fuego medio.
Agregue los huevos y revuelva constantemente hasta que estén revueltos.
Retirar del fuego y agregar el queso.
Retire los rollos de media luna del paquete y separe los triángulos.
En una superficie plana, coloque 2 rebanadas de tocino en un triángulo.
Coloque un rollo de media luna encima con el tocino a cada lado.
Agregue aproximadamente una cucharadita de huevo y queso.
Rodar en un croissant y rizar los bordes hacia adentro.
Repita hasta que se usen toda la masa, los huevos y el tocino.
Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que la masa esté hinchada y dorada y el tocino esté crujiente.
