Redacción Vida Recetas
¿Buscas un capricho rápido y delicioso? Estos croissants rellenos de chocolate hechos en airfryer son la solución perfecta. Con solo tres ingredientes y en menos de 15 minutos, tendrás un postre o merienda irresistible que encantará a toda la familia. Esta receta es ideal para principiantes, ya que no requiere amasado ni técnicas complicadas: solo estiramos la masa, la rellenamos con crema de cacao, enrollamos y horneamos en la freidora de aire.
El resultado es un crujiente hojaldre dorado con un corazón fundente de chocolate. Además, al usar la airfryer, conseguimos una textura perfecta sin necesidad de encender el horno. Puedes adaptar el tamaño haciendo croissants pequeños o grandes, y si prefieres, sustituir la crema de cacao por chocolate con avellanas o incluso mermelada.
Anímate a prepararlos y disfruta de un bocado de felicidad.
Cocción
15 min
Porciones
4
Extendemos nuestra masa y la cortamos por la mitad (si los quieres hacer pequeñitos como nosotros, sino usa la masa entera. Además nosotros usaremos la otra mitad de la masa.
Le añadimos la crema de cacao (preferiblemente SIN aceite de palma y con BASTANTE porcentaje de avellanas), y le giramos los cuernitos como en las fotos. Lo enrollamos y lo vamos pasando a la rejilla de la freidora.
Pintamos nuestros croissants con un poco de leche. Podemos usar también huevo pero nosotros no somos partidarios de desperdiciar un huevo para un par de pintadas. 🖌 -Programamos 190 grados y 9-10 minutos. Cuando le queden 1-2 abrimos la bandeja y verificamos si el dorado es de nuestro agrado.
*IMPORTANTE: le pusimos papel de horno para que no se peguen a la rejilla. Si vas a poner bastantes croissants como nosotros, o pocos pero grandes es viable el papel de horno. Si vas a hacerlos muy pequeños y muy poca cantidad es PELIGROSO ya que del poco peso se puede volar el papel de horno y pegarse a la resistencia.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
