Receta de Fideos de Shanghái

Ingredientes

• 300 gramos de carne de cerdo magra molida
• 400 gramos de fideos de Shanghái
• 1 diente de ajo, picado
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 2 cucharadas de doubanjiang (pasta de soja fermentada)
• 1 cucharada de salsa de frijol dulce
• 1 cucharada de salsa de soja ligera
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de verduras (como pak choi, pepino, etc.)
• Cebolla verde picada y cilantro (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. 1

   Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén, agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante.

2. 2

   Añade la carne de cerdo magra molida y revuelve hasta que cambie de color.

3. 3

   Agrega el doubanjiang, la salsa de frijol dulce, la salsa de soja ligera y el azúcar, y continúa revolviendo hasta que todo esté bien combinado.

4. 4

   Cocina los fideos de Shanghái según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos.

5. 5

   Vierte la salsa sobre los fideos cocidos y mezcla bien.

6. 6

   Corta las verduras en rodajas finas y colócalas sobre los fideos.

7. 7

   Finalmente, opcionalmente, espolvorea con cebolla verde picada y hojas de cilantro. ¡Disfruta de tus Fideos de Shanghái!