Receta de Arroz Frito con Huevo

Ingredientes

• 3 tazas de arroz blanco cocido y frío
• 2 huevos grandes, batidos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de guisantes verdes
• 1 zanahoria, cortada en cubos
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Cebolla verde y cilantro (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. 1

   En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal y saltea el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes.

2. 2

   Agrega los huevos batidos y revuelve rápidamente hasta que comiencen a cuajarse.

3. 3

   Añade los guisantes verdes y la zanahoria en cubos, continúa salteando durante unos minutos hasta que las verduras se ablanden.

4. 4

   Agrega el arroz blanco cocido y frío, desmenúzalo con una espátula y mézclalo bien con las verduras.

5. 5

   Vierte la salsa de soja y continúa salteando, asegurándote de que todos los ingredientes estén mezclados de manera uniforme y el arroz se dore.

6. 6

   Finalmente, agrega sal y pimienta negra, ajustando el sazón a tu gusto.

7. 7

   Al servir, puedes decorar con cebolla verde y hojas de cilantro. ¡Disfruta de tu Arroz Frito con Huevo!