Redacción Vida Recetas
¿Buscas una cena rápida, sabrosa y sin complicaciones? El plato de cena, también conocido como plato cumbre, es una opción ideal para esos días en los que quieres algo contundente pero fácil de preparar. Originario de la cocina casera española, este plato combina ingredientes sencillos como patatas, pimiento y bacon, que se fríen y se sirven juntos, creando una mezcla de texturas y sabores que encanta a todos.
La clave de este plato es su simplicidad: patatas fritas crujientes, pimiento pochado con bacon y un toque de sal gruesa. Es perfecto para una cena entre semana, para compartir con amigos o incluso como plato principal acompañado de pan. Además, puedes personalizarlo añadiendo cebolla, ajo o incluso un huevo frito.
La preparación es muy sencilla y no requiere de grandes habilidades culinarias. En pocos minutos tendrás un plato completo y delicioso. Si te gusta experimentar, puedes variar el tipo de pimiento (verde, rojo o amarillo) o añadir otras verduras. Sin duda, es una receta que se adapta a todos los gustos y que se convertirá en un básico de tu repertorio.
Cocción
20 min
Porciones
1
En un plato limpio poner los trozos crudos de bacon y pimiento.
En un cuenco pequeño echar un poco de agua con sal y seguidamente las patatas bien troceadas y remover (patatas troceadas a tiras)
Ahora toca freír las patatas y procura que queden tostaditas. Rectificar de sal y aceite si es necesario y apartar a un plato limpio.
Ahora toca freír el pimiento (puedes elegir amarillo, verde o rojo o un poco de cada) (echar si quieres la cebolla troceada y el ajo bien picado) junto con el bacon mientras se cocina y se pocha echar una pizca de sal gruesa y remover unos 3 min aproximadamente. Apartar al plato con ayuda de 1 espumadera.
Servir rápidamente y acompañar con varias rodajas de pan.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
