Receta de Escalopa

Ingredientes

• 6 filetes ternera
• 20 ml vino tinto
• 3 cucharadas soperas pan rallado
• 1 huevo
• 4 dientes ajo
• Unas hojas de perejil fresco
• Sal de hierbas

Instrucciones

1. 1

   Mezclamos el vino con la sal de hierbas y pincelamos los filetes. Dejamos reposar en la nevera al menos una hora

2. 2

   Picamos los ajos y el perejil junto con el pan rallado

3. 3

   Batimos un huevo y pasamos los filetes primero por huevo y luego por pan rallado

4. 4

   Ponemos una sartén con aceite a calentar y freímos las escalopas al gusto

5. 5

   Retiramos en una bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite

6. 6

   Pasados un par de minutos servimos