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Carnes

Receta de Enrollado de carne con vegetales y chorizo

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Receta de Enrollado de carne con vegetales y chorizo

Hoy toca aprender un plato complejo, un desafío que los pondrá a prueba, veremos como preparar enrollado de carne con vegetales y chorizo, un plato muy interesante para servir a la mesa. Los alimentos basados en carne suelen ser muy altos en proteínas y a la vez bajos en calorías. Esto se debe principalmente a la naturaleza de la misma carne. En este caso, estamos hablando de un sabroso plato que lo tiene todo, carne, vegetales y chorizo. Si te gustan estos tipos de platos, puedes aprender a preparar este sabroso estofado de carne.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

30 min

Porciones

5

Dificultad

Difficult

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Cortar el pimentón y la zanahoria en julianas. La cebolla en plumas.
2

Paso 2

Saltear los vegetales y luego añadir la crema de leche, sal y pimienta al gusto, cocinar a fuego medio hasta espesar y reservar.
3

Paso 3

Sazonar la carne con orégano, sal, pimienta al gusto y agregar el huevo.
4

Paso 4

Amasar bien hasta integrar todos los ingredientes.
5

Paso 5

Extender la carne en una bandeja con papel aluminio, agregar el queso, el chorizo y los vegetales.
6

Paso 6

Enrollar e ir sellando ambos extremos para darle forma.
7

Paso 7

Luego envolver el rollo con tocineta y el papel aluminio. Hornear a 200 °C por 30 minutos.
8

Paso 8

Posteriormente retirar el papel aluminio y hornear por 20 minutos más hasta dorar la tocineta.
9

Paso 9

Retirar del horno, cortar en porciones y servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Enrollado de carne con vegetales y chorizo y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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