Huevos rotos con niscalos.
30 min
Para concentir a los pequeños de la casa un desayuno liviano y saludable, vengo a explicarte como preparar unos suculentos Entrada de huevos rellenos.
Si prefieres le puedes agregar unas rueditas de tomates y pepìnos.
Cocción
20 min
Porciones
4
Cocer los 4 huevos en abundante agua fría. Dato es cocerlos por 10 minutos desde el momento en que comienza a hervir el agua
Separar las claras de las yemas. Moler las yemas. Picar cebolla morada pequeñísima bien lavada y cilantro pequeño. Aprox una cucharada de cada uno.
Mezclar los ingredientes con las yemas, añadir cucharadita de mayonesa, pizca de sal, chorrito de limón.
Rellenar los huevos y servir con ensalada de lechuga o la de preferencia.