Receta de Hojas de Taro Picantes en Leche de Coco

Ingredientes

• 2 tazas de hojas secas de taro
• 1 taza de leche de coco
• 1/2 taza de camarones secos, machacados
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla, en rodajas
• 2 cucharadas de jengibre, en rodajas
• 2 cucharadas de bagoong (pasta de camarones fermentados)
• 4-5 pimientos rojos, en rodajas
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. 1

   En una olla, combina leche de coco, hojas de taro secas, camarones secos, ajo, cebolla y jengibre.

2. 2

   Cocina a fuego medio hasta que las hojas de taro estén tiernas y la mezcla espese.

3. 3

   Agrega bagoong, pimientos rojos, sal y pimienta.

4. 4

   Continúa cocinando hasta que los sabores se mezclen. Sirve con arroz. ¡Disfruta del audaz y picante Laing!