Receta de Bao de Pollo en Salsa de Soja (Panecillos de Pollo Estofado)

Ingredientes

• 1.5 libras de muslos de pollo, con hueso y piel
• 1 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de salsa de ostras
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de jengibre, rallado
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 1/4 taza de cebollas verdes, picadas
• 12 panecillos bao, comprados en la tienda o caseros

Instrucciones

1. 1

   En una olla grande, mezcla salsa de soja, salsa de ostras, azúcar moreno, ajo y jengibre. Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.

2. 2

   Agrega los muslos de pollo a la olla, asegurándote de que estén bien cubiertos con la salsa. Deja marinar durante 15 minutos.

3. 3

   Vierte el caldo de pollo y el vinagre de arroz. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento. Cubre y cocina durante 40-45 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

4. 4

   Retira el pollo de la olla, desmenúzalo y vuelve a incorporarlo a la salsa. Agrega las cebollas verdes.

5. 5

   Hierve al vapor los panecillos bao según las instrucciones del paquete o tu receta casera.

6. 6

   Rellena cada bollo con una generosa porción de la mezcla de pollo con salsa de soja.

7. 7

   Sirve caliente, decorado con cebollas verdes adicionales si lo deseas. ¡Disfruta de tu delicioso Bao de Pollo con Salsa de Soja!