Receta de Papas con longaniza y cebolla.

Ingredientes

• 7 papas medianas
• 2 tiras longanizas
• 1/2 cucharadadita de pasta de ajo o 2 dientes de ajo
• 2 cebollas y media
• Oregano fresco.

Instrucciones

1. 1

   Pelamos las papas y cortamos en dados no gruesos y tampoco delgados añademos agua fria, y un poco de sal, empezando a hervir de dejan 7 minutos a llama media y se vota el agua dejando enfriar.

2. 2

   Se añade aceite, con pasta de ajo o ajo picado y se deja dorar por 3 a 4 minutos acaramalizando por mientras se corta la longaniza en rodajas se coloca encima añadiendo oregano fresco y se tapa se dejan por minutos a llama media.

3. 3

   Tenia 2 cebollines yde añaden en rodajas finas y incopore las papas cocidas se revuelve con cuidado.

4. 4

   Se frien1 huevo por persona y se sirve, le coloque ciboullete picado encima y quedo delicioso...