Redacción Vida Recetas
El aguacate con huevo y crujiente de jamón en airfrier es una receta fácil, rápida y sorprendentemente deliciosa que combina la cremosidad del aguacate con la textura crujiente del jamón y la yema líquida del huevo. Originaria de la cocina fusión moderna, esta preparación se ha vuelto popular por su sencillez y por aprovechar al máximo la freidora de aire, logrando resultados dorados y sabrosos sin necesidad de aceite.
Esta receta es ideal para una cena ligera, un desayuno especial o un brunch nutritivo. Su preparación es muy simple: se corta el aguacate por la mitad, se retira el hueso y se coloca en la bandeja de la airfrier. Después de unos minutos a 190°C, se vierte el huevo en el hueco y se rodea con virutas de jamón. El resultado es una combinación de sabores y texturas que encantará a todos.
Además, puedes personalizarla con especias como pimienta, sal o incluso un toque exótico como mezclas de especias indias. Es una opción perfecta para quienes buscan comer sano sin sacrificar el sabor.
Cocción
10 min
Porciones
2
Cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso de ambas partes.
Colocar en la bandeja plana de airfrier
Salpimentar el interior.
Colocar la bandeja a mitad de altura durante 5 minutos a 190°
La clara que cayó bajo el aguacate se tostará y hasta puede que le salgan \"puntillitas\".
La yema se quedará lo suficientemente líquida para derramarse al cortarlo.
El jamón cogerá consistencia crujiente.
Abrir el huevo y verter en el agujero. Como no cabrá entero se derramara alrededor.
Yo pongo pimienta, una pizquita de sal y una mezcla que trajé de un viaje a la India que le da un golpe de sabor.
Rodear la yema del huevo con la virutas de jamón.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
