¿Qué tan difícil es preparar Ensalada de pulpo y aguacate?

Esta receta tiene una dificultad Difficult, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Ensalada de pulpo y aguacate?

El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 2 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Ensaladas • 08 de Oct de 2019

Receta de Ensalada de pulpo y aguacate

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Ahora te vamos a mostrar una ensalada marina que te dejara con agua la boca. Te enseñarémos como preparar ensalada de pulpo y aguacate, un rico plato que todos podrán disfrutar. La base de este plato esta en el pulpo, el cual le da un aporte de proteínas naturales a nuestra comida, además de una rica textura y sabor único. Ademas, el aguacate aporta aceites esenciales a nuestra comida. Te recomendamos acompañar esta rica ensalada con un sabroso y natural batido de plátano y yogur.

Resumen de la receta

Preparación

15 min

Cocción

40 min

Porciones

Dificultad

Difficult

Ingredientes

Pulpo cocido (pata) 1. Aguacate 1. Cebolla morada 0.5. Tomate grande aromático (o dos medianos) 1. Lima 1. Cilantro fresco o perejil. Aceite de oliva virgen extra 20 ml. Pimienta negra molida. Sal.

Instrucciones

Paso 1

Si partimos de pulpo sin cocer, es preferible congelarlo antes de cocinarlo. Para cocerlo, llevar a ebullición una olla con abundante agua salada y una hoja de laurel. Asustarlo un par de veces y después sumergirlo por completo. Bajar el fuego para que no llegue a burbujear demasiado y cocer durante unos 40-45 minutos.

Paso 2

Enfriar con agua fría con hielo, escurrir y secar bien. Hay gente a la que no le gustan las ventosas demasiado grandes, así que se pueden cortar un poco las que más sobresalgan. Cortar la pata de pulpo en rodajas no muy gruesas y salpimentar.

Paso 3

Pelar el aguacate y retirar el hueso. Cortar en cubos. Cortar la cebolla roja en juliana muy fina, usando una mandolina o un buen cuchillo. Trocear el tomate en cubos pequeños, desechando las semillas. Mezclar todos los ingredientes añadiendo perejil o cilantro picado, aliñar con el zumo de lima y aceite de oliva al gusto.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada de pulpo y aguacate y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

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