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Receta de Ensalada de pulpo con vinagreta de cítricos
Para completar tus platillos del almuerzo te traigo esta maravillosa receta. Te enseñaré a como preparar una exquisita ensalada de pulpo.
Resumen de la receta
Cocción
25 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
2
Porciones
25 min
Cocción
Fácil
Ensaladas
Ingredientes
- 150 g pulpo cocido
- 200 g rúgula
- 1 granada
- 1 mandarina
- 1 naranja
- Para la vinagreta:
- 50 g aceite de oliva extra virgen
- 1 cda zumo de naranja
- 1 cda zumo de mandarina
- 1 cda miel
- 1/2 cdta sal
- pimienta negra recién molida.
Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada de pulpo con vinagreta de cítricos
Instrucciones:
- Para la vinagreta ralla un poco de la piel de la naranja y la mandarina. Coloca los ingredientes en una botella hermética y agita vigorosamente. Rectifica la sal de ser necesario.
- Lava y escurre la rúgula, también puedes usar hojas de lechuga y combinarlas. Colócalas en el fondo del plato. Añade el pulpo cortado en trozos pequeños, decora con semillas de granada y rocia con un poco de la viagreta.
Paso 1
Paso 2
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ensalada de pulpo con vinagreta de cítricos y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Ensalada de pulpo con vinagreta de cítricos para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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