Receta de Chimenea de Pastel

Ingredientes

• 500g de harina de uso general
• 7g de levadura seca activa
• 250ml de leche tibia
• 80g de azúcar
• 2 huevos
• 80ml de aceite vegetal
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100g de nueces picadas (opcional)
• 100g de azúcar granulada (para cubrir)

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, combina la leche tibia y la levadura. Déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.

2. 2

   Agrega azúcar, huevos, aceite vegetal, una pizca de sal y extracto de vainilla a la mezcla de levadura. Mezcla bien.

3. 3

   Agrega gradualmente la harina y amasa la masa hasta que esté suave y elástica. Si estás añadiendo nueces, incorpóralas en la masa.

4. 4

   Cubre la masa y déjala reposar durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.

5. 5

   Precalienta tu horno a 200°C (392°F).

6. 6

   Divide la masa en porciones iguales y forma cada porción en una larga cuerda.

7. 7

   Enrolla cada cuerda en azúcar granulada, cubriéndola generosamente.

8. 8

   Envuelve la masa recubierta de azúcar alrededor de un molde de Kürtőskalács o un cilindro de madera, dejando algunos espacios para la expansión.

9. 9

   Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

10. 10

    Déjalos enfriar por un momento y luego deslízalos fuera de los moldes.

11. 11

    ¡Disfruta de tus Kürtőskalács caseros mientras aún estén calientes y deliciosos!