Redacción Vida Recetas
La lionesa es un clásico de la repostería que conquista por su textura ligera y su relleno cremoso. Esta receta de lionesas de nata, también conocidas como profiteroles, es perfecta para sorprender en Navidad o en cualquier celebración. Elaboradas con una masa choux sencilla, estas pequeñas delicias se hornean hasta quedar doradas y crujientes por fuera, y luego se rellenan con una nata montada dulce y esponjosa.
La masa, hecha con harina, leche, mantequilla y huevos, es muy fácil de preparar y no requiere de habilidades avanzadas en la cocina. Una vez horneadas, las lionesas se abren por la mitad y se rellenan generosamente con nata montada azucarada al gusto. El resultado es un bocado elegante y delicioso que encanta a todos.
Esta receta es ideal para quienes buscan un postre vistoso pero sencillo, que puede adaptarse con diferentes rellenos, como crema pastelera o chocolate. Con nuestra guía paso a paso, conseguirás unas lionesas perfectas que serán el centro de atención de tu mesa.
Cocción
30 min
Porciones
2
En un cazo calentar la leche y añadir la mantequilla cuando se deshaga agregar la harina con la pizca de sal
Dejar enfriar y luego añadir uno a uno los huevos. Encender el horno 180 gr
Hacer bolitas con la masa yo las ago con la manga pastelera y al horno unos 25 minutos más o menos dejar enfriar
Montar la nata y abrir por la mitad los profiteroles y rellenar a gusto. Buen provecho.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
