Hoy te enseñarémos un plato tradicional dentro del mundo de las pastas, te enseñarémos como preparar pasta cuatro quesos, un sabroso plato con sansa de cuatro quesos, que todos recordaran. La base de este plato es su salsa de cuatro quesos, que le da el sabor y la textura que lo hacen tan característico. El queso es alto en proteínas, y le da un toque algo mantecoso al plato. Si te gustan las pastas, puedes aprender a prepara este sabroso plato de fideos con salsa.
Preparación
25 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Calorías
207 kcal
En una olla pequeña de paredes gruesas, agregar el queso cheddar, el queso emmenthal y el queso roquefort.
Poner a fuego medio y con la ayuda de un batidor manual, revolver para disolver e integrar bien los quesos.
Cuando los quesos estén completamente disueltos, se agregan los 150 gr de queso parmesano, la leche, la pimienta y la nuez moscada.
Revolver muy bien.
Agregar la crema de leche y cocinar hasta obtener una mezcla homogénea.
Mantener en el fuego durante 8 minutos aproximadamente, luego reservar.
Hervir los 2 litros de agua con las dos cucharaditas de sal.
Agregar la pasta y revolver.
Dejar hervir, revolviendo y verificando hasta que la pasta esté al dente.
Retirar del fuego, retirar toda el agua y colocar nuevamente en la olla.
Adicionar la salsa y revolver.
Colocar la pasta en una bandeja grande, añadir el queso parmesano por encima y luego servir.
