¿Qué tan difícil es preparar Quesillo?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Quesillo?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 50 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 8 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Postres • 08 de Jul de 2021

Receta de Quesillo

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Hoy les mostrarémos como preparar Quesillo, es un delicioso postre acaramelado que nos encanta a todos, es también llamado leche asada.

Es ideal para acompañarlo con un rico queque y una bebida.

Le puedes agregar coco rayado al gusto.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

50 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

2 latas leche condensada 8 huevos 1 cucharadita vainilla Ralladura de medio limón 7 cucharas azúcar blanca

Instrucciones

Paso 1

En un envase de aluminio con tapa coloca las 7 cucharas de azúcar y 3 cucharas de agua y ponlo a fuego medio removiendo constantemente hasta que esté de color marrón oscuro. (Este paso es hacer el caramelo)

Paso 2

Expande todo el caramelo en el envase incluyendo las paredes del mismo y dejas enfriar.

Paso 3

En una licuadora coloca las leches condensadas, los huevos, la vainilla y la ralladura de limón. (También puedes batirlo a mano)

Paso 4

Vierte la mezcla en el envase con el caramelo y tápalo.

Paso 5

Coloca el envase tapado dentro de una olla grande y coloca agua hasta casi cubrir el envase con la mezcla. Después tapa también la olla. (Este paso es cocinarlo en baño de María)

Paso 6

Cocina a fuego alto por 1 hora sin destapar.

Paso 7

¡Y ya está! Lo sacas, lo desmoldas, lo dejas enfriar, lo refrigeras y lo comes. ¡Qué lo disfrutes!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Quesillo y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante