Se suelen acompañar con mantequilla, crema y mermelada; seguramente alguna vez oíste hablar de estos pancitos dulces, los scones, son propios de la cocina inglesa, de Escocia; siendo muy apetecidos en el viejo continente y un infaltable de desayunos y meriendas en todo el mundo. En vida recetas, hoy te enseñamos a prepararlos de una forma saludable y rica, scones de avena sin azúcar aptos para diabéticos y para todos los que se cuidan.
Preparación
50 min
Cocción
35 min
Porciones
12
Calorías
255 kcal
Precalienta el horno a 250ºC
Mezcla la harinas, con los polvos de hornear y el azúcar o stevia.
Añade el aceite revuelve con las manos hasta obtener un arenado.
Añade un huevo y comienza a integrar los ingredientes, no debes amasar, sólo juntarlos. Puedes colocar un poco de leche en caso de que no se junte bien.
Bate el huevo restante.
Enharina la mesada y estira la masa con un palo de cocina.
Pinta la mitad de la masa con un poco de huevo y plíegala de forma que, las caras internas se peguen con el huevo.
Con un cortador de masas, o un cuchillo anda dando forma a los scones.
Coloca los scones sobre una bandeja para el horno.
Hornea por 25 a 35 minutos a 200º C.
