Redacción Vida Recetas
El solomillo al horno con jamón, bacon y hierbas provenzales es una receta jugosa y llena de sabor, perfecta para una comida especial o un domingo en familia. Este corte de cerdo, conocido por su ternura, se abre en libro para rellenarlo con bacon y taquitos de jamón, creando un interior sabroso que se potencia con un toque cítrico de naranja y el aroma de las hierbas provenzales. La técnica es sencilla: se marina con vino y zumo de naranja, se hornea lentamente y se dora con el grill para obtener una corteza dorada y apetitosa. Ideal para quienes buscan un plato principal contundente sin complicaciones, ya que la preparación es fácil y los ingredientes son accesibles. Se puede acompañar con patatas panaderas, que absorben los jugos de la carne, y el resultado es un conjunto equilibrado. Existen variantes que sustituyen el bacon por panceta o añaden ciruelas pasas, pero esta versión clásica es infalible. Si quieres sorprender a tus invitados con un solomillo al horno espectacular, sigue esta receta paso a paso y disfruta de una carne tierna y llena de matices.
Cocción
30 min
Porciones
3
Abre el solomillo lo más que puedas Y pon las lonchas de bacon y tacos de Jamon cuanto más mejor
Mezclar las hierbas con un poco de vino y zumo de naranja añadir al solomillo con una brocha cerrarlo con palillos.
Precalentar el horno a 180° mientras que se calienta aprovechar y exarte un cerveza meterlo al horno dejar salsa anterior para añadir dar vuelta a los 30 min cuando pase los 60 min por los dos lados ponerlo a que se dore con el grill 10 o 15 min apagar y dejarlo otros 5 min y te exas otra cerveza.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
