Para compartir en pareja en una tarde soleada vengo a instruirte como se prepara un deleitable Cachopo de pollo y disfrutarlo al maximo.
Le puedes colocar salsas y comer con panes salados acompañados con zanahoria rallada.
Cocción
15 min
Porciones
2
Cogemos los filetes de pollo y los mazos, para estirarlos y ponerlos más finos, luego salamos pero poco porque el jamón ya nos da más sal.
Luego cogemos un filete y le colocamos encima el jamón Serrano.
Cortamos unos trozos del queso de tetilla y, los colocamos encima del jamón serrano.
Ahora lavamos y secamos el tomate y lo cortamos en rodajas, para luego colocar unas rodajas encima del queso.
or último cubrimos todo con otro filete de pollo, lo apretamos con las manos bien para cubrir todo.
Ahora batimos el huevo y pasamos el cachopo por el huevo.
Y a continuación lo pasamos por pan rallado, procurando cerrar bien para que no se nos escape el relleno.
Ponemos una sartén al fuego y añadimos aceite, cuando este caliente ponemos el cachopo y freímos unos 2 minutos por cada lado, esto depende del grosor del filete, cuando este frito retiramos del fuego y lo colocamos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Por último empatamos y servimos.
