Hoy aprenderemos a cocinar un agradable y divino Pescado frito con papitas mayo para compartir en un picnic familiar.
La puedes acompañar con una limonada bien fría.
Cocción
40 min
Porciones
5
Yo dejo macerando los pescados en el jugo de un limón picado con ajo
Mientras preparo el batido bato el huevo hasta que esté bien mezclado luegro le agrego las cucharadas de harina y cerveza de a poco le agrego ajo sal orégano pimienta.
Mezclo con un batidor de globo hasta que este ni muy líquido ni muy espeso parecido a la mezcla de los panqueques.
Caliento el aceite a fuego medio paso el pescado por harina y luego por el batido y lo frío 4 minutos por lado aprox o hasta que esté dorado.
Para las papas yo las pelo y corto en cuadros la zanahoria la pelo y corto a la mita pongo a cocer en una olla con agua y sal y dejo unos 25 min aprox o hasta que estén blandas las papas y zanahoria una vez blandas coladas y frías pico la zanahoria en cuadros y mezclo con mayonesa y sirvo junto al pescado.
