Hoy cocinamos contigo una rica variante del risotto, como preparar risotto de pollo, una delicia de las que nos gusta cocina junto a ti porque es rápida y relativamente fácil de cocinar. Puedes acompañar esta preparación con carnés y guisos que en vida recetas encontrarás para ti.
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Calorías
250 kcal
Añade 1/3 de la mantequilla en una olla, deja que se derrita y luego añade la cebolla picada y deja que se sofría, hasta adquirir un color dorado.
Vierte el pollo y deja que se selle por lado y lado. Añade el arroz y revuelve para que este se cristalice . coloca una pizca de sal, el colorante alimenticio y la pimienta. Revuelve e incorpora el vino blanco.
Ahora anda añadiendo, poco a poco el contenido del caldo. El arroz irá absorbiendo el agua, por lo que debes en la medida que se este secando ir agregándolo, y procura revolver en todo momento, este proceso tardará unos 20 a 25 minutos.
Retira del fuego y añade el resto de la mantequilla, revolviendo hasta que se funda. Añade el queso y vuelve a mezclar para que se funda con el risotto.
Para decorar añade el perejil picado sobre el plato.
