Postres
Fácil
Flan de queso y coco
50 min
Postres
Fácil
Receta de Flan de vainilla y café
Redacción Vida Recetas
El flan de vainilla y café es una variante deliciosa del clásico flan de vainilla, perfecta para los amantes del café. Este postre de origen europeo, muy popular en Latinoamérica y España, combina la suavidad del flan tradicional con el aroma intenso del café, creando un equilibrio perfecto entre dulzor y amargor. Es ideal para servir como postre después de una comida, en celebraciones o simplemente para consentirte en casa.
La receta es fácil y no requiere habilidades avanzadas en repostería. Con ingredientes básicos como huevos, leche, azúcar, café y vainilla, puedes preparar un postre espectacular en pocos pasos. La técnica del baño maría garantiza una textura sedosa y cremosa, mientras que el caramelo dorado aporta un acabado brillante y un sabor acaramelado irresistible.
Este flan es perfecto para quienes buscan un postre elegante y sencillo a la vez. Puedes servirlo frío, desmoldado, con un poco de crema batida o incluso con un toque de cacao en polvo. Además, es una excelente opción para preparar con anticipación, ya que se conserva bien en el refrigerador. Si te gusta experimentar en la cocina, esta versión de flan te encantará.
Preparación
20 min
Cocción
60 min
Porciones
8
Calorías
240 kcal
Ingredientes
Instrucciones
-
1
En una sartén, colocar 1/3 de taza de azúcar a fuego bajo. Una vez alcanzado un color dorado oscuro agregar dos cucharadas de agua fría y dejar fundir nuevamente.
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2
Vaciar el caramelo en envases para flan.
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3
Colocar en una cacerola la leche con una pizca de sal, cocinar a fuego medio hasta que hierva.
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4
Batir en un bowl los huevos junto con 1/3 de taza de azúcar, la vainilla y el café.
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5
Temperar los huevos con un poco de leche caliente, posteriormente adicionar el resto y mezclar con un batidor de globo sin pausar.
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6
Vaciar la mezcla en los envases para flan.
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7
Hornear a baño maría por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
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8
Desmoldar y servir frío.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Flan de vainilla y café?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Flan de vainilla y café?
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
