Receta de Bizcocho de manzana de aprovechamiento

Acompáñame y veamos cómo hacer Bizcocho de manzana de aprovechamiento

Instrucciones:

Paso 1
• Quitar la pulpa de manzana que queda pegada a los corazones hervidos de la receta 108 agua de manzana y mezclar con las pieles de manzana hervidas de la misma receta.
Paso 2
• Partir las manzanas peladas en trozos pequeños y reservar.
Paso 3
• Poner las pieles y la pulpa que estaba pegada a los corazones en el vaso de la batidora y añadir los 2 huevos, la panela y el brandy y triturar muy bien.
Paso 4
• Mezclar en un bol la harina y la levadura y tamizar todo por un colador. Añadir la harina tamizada al vaso de la batidora y mezclar a baja velocidad.
Paso 5
• Pintar con mantequilla derretida un molde de bizcocho de 22 centímetros de diámetro y espolvorear harina por dentro para que no se pegue el bizcocho.
Paso 6
• Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Paso 7
• Echar la masa de bizcocho en el molde, añadir la manzana en trocitos y espolvorear con un poco de azúcar.
Paso 8
• Hornear el bizcocho durante 60 minutos en la parte media del horno. Para saber si está hecho, pinchar con un palito y si sale limpio, sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar. Después, espolvorear con azúcar glas. ¡Qué aproveche!