¿Qué tan difícil es preparar Estofado de ternera en olla rápida con patatas fritas?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Estofado de ternera en olla rápida con patatas fritas?

El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Estofado de ternera en olla rápida con patatas fritas

Receta de Estofado de ternera en olla rápida con patatas fritas

Un dia domingo una tarde alegre con deseos de compartir una rica cena, te voy a enseñar como preparar un Estofado de Ternera en olla rápida con Patatas fritas.

La puedes acompañar con unos panes al ajillo y una bebida granizada.

Resumen de la receta

Cocción 60 min

Porciones 4

Dificultad Fácil

Categoría Carnes

Ingredientes

3 Pimientos Verdes picados
2 Dientes Ajo
1 Hoja Laurel
4 Zanahorias troceadas
1 Vaso vino tinto
1 Vaso agua
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra.

Acompáñame y veamos cómo hacer Estofado de ternera en olla rápida con patatas fritas

Instrucciones:

Paso 1

Salpimentamos y enharinamos el Ragout y lo sofreímos. Una vez doradito apartamos. Si se pega al fondo de la olla no pasa nada porque luego se despegará el fondo. Añadimos ajo, cebolla y pimiento picado, hoja de laurel y pochamos. Añadimos el tomate.

Paso 2

Cuando reduzca el tomate añadimos la zanahoria, rehogamos un poco y añadimos la carne junto con el vino, dejamos que evapore el alcohol y añadimos el vaso de agua. Removemos y cerramos la olla rápida. Dejamos 20 min y pasado este tiempo destapamos la olla y dejamos reposar.

Paso 3

Por último, yo este tipo de guisos suelo hacerlo la noche anterior para que se trabe la salsa algo más. Al día siguiente se fríen una buenas papas y se pone de fondo en una bandeja o plato, y por encima echamos el guiso calentado.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Estofado de ternera en olla rápida con patatas fritas y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Estofado de ternera en olla rápida con patatas fritas para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras