Receta de Blinis

Ingredientes

• 1 taza de harina de todo uso
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de leche entera
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Aceite de cocina o mantequilla para engrasar la sartén

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.

2. 2

   En otro recipiente, bate la leche, el huevo y la mantequilla derretida.

3. 3

   Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados. La masa debe quedar suave.

4. 4

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y úntala ligeramente con aceite o mantequilla.

5. 5

   Vierte pequeñas cantidades de masa en la sartén para hacer panqueques de 3 pulgadas de diámetro. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltea y cocina el otro lado hasta que esté dorado.

6. 6

   Retira los blinis de la sartén y mantenlos calientes.

7. 7

   Sirve los blinis con una variedad de ingredientes como crema agria, salmón ahumado, caviar o conservas de frutas. ¡Disfruta de tus blinis caseros!