Una sorpresa para mi esposo un plato especial, aqui estoy para enseñarte como reparar una divina Pasta carbonara con sobrasada.
Le puedes añadir queso rallado, cuadritos de jamon y salsas al gusto.
Cocción
15 min
Porciones
2
Calentar a fuego fuerte la sobrasada en la sarten 2-3min
En un tarro o bol, mezclar las yemas, parmesano rallado, pimienta negra molida y aceite (todo un poco al gusto) y se nos hará una pasta un poco espesa
Hacemos la pasta
Vertemos la pasta en la sarten donde tenemos la sobrasada y añadimos un cazo de agua de cocción. A fuego medio/fuerte unificamos todo durante 1 o 2min
Al final añadimos la pasta que hemos hecho y removemos y unificamos todo. Al final podemos rallar parmesano por encima.
