Sopas
Fácil
Sopa de cebollas.
90 min
Sopas
Fácil
Receta de Sopa fría de manzana y pepino
Redacción Vida Recetas
Esta sopa fría de manzana y pepino es una opción refrescante y saludable, perfecta para los días calurosos de verano. A diferencia de otras sopas, esta no requiere cocción y se prepara en minutos con ingredientes frescos y sencillos. Originaria de la cocina mediterránea, esta sopa combina la dulzura de la manzana con la frescura del pepino, creando un equilibrio de sabores único. Es ideal como entrante ligero o incluso como postre, gracias a su textura cremosa y su sabor suave.
La receta es muy fácil de hacer: solo necesitas batir todos los ingredientes y enfriar. El yogur natural le aporta cremosidad y un toque ácido, mientras que la hierbabuena y el vinagre de manzana realzan los aromas. Puedes servirla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas brevas para darle un toque gourmet.
Esta sopa es perfecta para quienes buscan una comida ligera, baja en calorías y llena de nutrientes. Además, es una excelente manera de incorporar más frutas y verduras a tu dieta. Si te gusta experimentar, puedes añadir un poco de jengibre rallado o menta fresca para variar el sabor.
Preparación
10 min
Porciones
1
Ingredientes
Instrucciones
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1
Pelar y trocear el pepino, la manzana, el ajo y la cebolla.
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2
Poner en el vaso de la batidora junto con el yogurt y la hierbabuena. Salpimentar.
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3
Añadir unas gotas de vinagre y un hilo de aceite de oliva virgen extra (aove).
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4
Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
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5
Llevar a la nevera, mínimo 1 hora, para que esté bien fresquito.
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6
Servir con toque de pimienta (recién molida) y unas gotas de oro líquido (aove), y acompañado de unas brevas
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Sopa fría de manzana y pepino?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Sopa fría de manzana y pepino?
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
