Receta de Helado de cacahuete vegano y sin lactosa

Ingredientes

• 400 ml leche de coco (1 lata)
• 250 g crema de cacahuete
• 100 g azúcar (o el endulzante que quieras)
• chorrito vainilla
• pizca sal gruesa
• chocolate y cacahuetes para decorar

Instrucciones

1. 1

   Para hacer esta delicia empieza mezclando la leche de coco con la crema de cacahuete, el azúcar, la vainilla y la sal con unas varillas manuales.

2. 2

   Vierte el helado en un recipiente (en mi caso es un tupper de cristal sin tapa) y decora con un poco de chocolate derretido mezclado con leche de coco o nata vegana, unos cuantos cacahuetes y escamas de sal. Introduce en el congelador unas 5 horas.