El sushi es uno de los platos más populares de Japón y ha ganado popularidad en todo el mundo. El sushi japonés tradicionalmente se hace con arroz sazonado con vinagre, que se combina con otros ingredientes, como pescado crudo y verduras. Esta receta de sushi japonés es fácil de hacer en casa y es perfecta para una cena elegante o una cena casual. El sushi se puede personalizar con sus ingredientes favoritos, como el salmón, el atún, el pepino y el aguacate.
Preparación
60 min
Cocción
20 min
Porciones
4
1. Enjuague el arroz japonés varias veces hasta que el agua salga clara. Escurra.
2. En una olla mediana, combine el arroz y el agua y deje reposar durante 30 minutos.
3. Lleve el arroz a fuego medio-alto y deje hervir. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Apague el fuego y deje reposar el arroz durante 10 minutos.
5. Mientras tanto, combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña y caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
6. Coloque el arroz en un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre de arroz. Mezcle bien.
7. Corte el salmón, el atún, el aguacate y el pepino en tiras finas.
8. Coloque las hojas de nori en una estera de sushi y coloque el arroz encima. Esparza el arroz uniformemente sobre la hoja de nori.
9. Coloque los ingredientes en el centro del arroz.
10. Enrolle la estera de sushi alrededor del rollo de sushi. Apriete ligeramente con los dedos.
11. Corte el rollo de sushi en rodajas con un cuchillo afilado.
12. Sirva con salsa de soja y wasabi.
