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Receta de Tabla de Sushi Omakase
Una Tabla de Sushi Omakase es un viaje culinario en el que el chef selecciona los ingredientes más frescos del día para crear una obra maestra de sushi. Aunque esta receta simplifica el proceso, ofrece una encantadora selección de nigiri y sashimi para una auténtica experiencia de sushi.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
2
Dificultad
Intermedio
Categoría
Mariscos
Ingredientes
- 200 g de arroz de calidad para sushi
- 6 hojas de nori (alga nori)
- 150 g de pescado fresco de calidad para sashimi (atún, salmón, jurel)
- 1 aguacate, cortado en láminas finas
- 1 pepino, cortado en láminas finas
- Salsa de soja
- Wasabi
- Jengibre encurtido
Acompáñame y veamos cómo hacer Tabla de Sushi Omakase
Instrucciones:
- Prepara el arroz para sushi y déjalo enfriar.
- Coloca una esterilla de bambú para sushi en una superficie limpia, coloca una hoja de film transparente sobre ella y coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo.
- Humedece tus manos y toma un puñado de arroz para sushi, espárcelo sobre el nori, dejando un pequeño borde en la parte superior.
- Coloca finas láminas de pescado, aguacate y pepino sobre el arroz.
- Enrolla el nori firmemente usando la esterilla de bambú, humedeciendo el borde expuesto para sellarlo.
- Corta el rollo en trozos de bocado y repite con los ingredientes restantes.
- Sirve con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.
- ¡Disfruta de tu Tabla de Sushi Omakase casera!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tabla de Sushi Omakase y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Tabla de Sushi Omakase para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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